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              【中國科學報】桃子抗癌活性 為何“東” “西”不同

              來源:中國科學報 作者:李晨 2022-07-15 16:26:35 瀏覽量:

              本報訊(記者李晨)近日,中國農業科學院鄭州果樹研究所桃資源與育種創新團隊同武漢邁維公司合作,在《基因組生物學》上發表論文。該研究以桃為試材,通過多組學分析發現,果實中的重要營養物質類黃酮,隨著苦味的降低,在進化過程中表現為下降趨勢。研究人員通過分析不同地方品種的原生境環境信息,發現氨基酸類物質在桃應對低溫和干旱脅迫中具有重要作用。同時,研究發掘了參與類黃酮和纈氨酸合成的關鍵基因,為功能性果品和抗性育種奠定基礎。

              前期研究表明,在自然和人工選擇影響下,植物代謝物的種類和含量會發生相應變化,以利于自身的生存和人類健康。然而,對自然和人工選擇產生響應的代謝物究竟有哪些并不清楚。

              研究發現,除了檸檬酸,有 16 種代謝物在育成品種的東、西方品種群存在明顯差異,呈現區域選擇特征,其中 8種被報道與抗癌活性相關。體外抗癌活性分析證實,西方品種群相對于我國地方品種和東方育成品種群的果實具有更強的抗癌活性。結合 mGWAS 結果,即在上述 8 種抗癌物質中,有 6 種都定位在第 5 染色體酸含量位點的臨近區域,推測可能正是東、西方育種家和消費者對桃果實風味的選擇導致了不同品種群抗癌活性的差異。